För ganska länge sedan hittade jag ett recept på en grönkålssallad på Renée Voltaire’s Instagram. I vissa sammanhang kan jag ha svårt för grönkål, jag tycker att den kittlas i halsen när den är helt rå men denna sallad sitter inte dumt.
Du tar grönkålen och skär bort stjälkarna. Sedan steker du den på ganska hög temperatur och väldigt hastigt. Hacka sedan avokado och strö över tillsammans med rostade valnötter, lite citronsaft och flingsalt.
Voila! Så gott!