Jag ska ju erkänna att jag inte älskar att laga mat direkt, däremot älskar jag att äta mat. Dock finns det undantag, ofta när jag hittar något spännande och annorlunda recept som jag känner att jag bara måste prova.
I förra veckan lagade jag ju mina bananscones till frukost och nu har jag provat ett nytt recept som jag fann hos en av mina matfavoritbloggar – Foodjunkie. Tänkte dela med mig av hennes recept även till er, lite matigare variant av de jag bakade förra veckan. Perfekt start på dagen eller till en mysig helgfrukost.
3 Portioner
DU BEHÖVER:
2 bananer
2 ägg
1 dl mandelmjöl
1 dl kokosmjöl
2 tsk bakpulver
1 msk honung
Chiasylt
1 dl chiafrön
1 dl frysta bär
SÅ HÄR GÖR DU:
- Sätt ugnen på 170°. Mixa alla ingredienser med en stavmixer.
- Klicka ut smeten i tre former på en bakplåt med bakplåtspapper. Grädda i ugnen i ca 25 minuter.
- Bland chiafrön och frysta bär. Låt stå tills chiasylten sväller.
RECEPT: Edita Renlund & Mira Fröling / FOTO: Martin Löf
Inlägget Ännu mer bananscones dök först upp på Rawness.